Nå, mine små venner, hold fast i jeres gummistøvler, for i dag skal vi snakke om et emne, der har efterladt mange med en sur smag i munden! Her på gården hører vi ofte folk sige: “Kan enhønelæggeæg, hvis der ikke er enhanei nærheden?” Det er som at spørge, om en ko kan græsse uden grønt græs!
For at være ærlig, så kan vores modige damer medfjer,
De kan sagtens lægge æg uden at en hane stikker næbbet frem
Ja, der er ikke brug forhr. Cocoricofor atfru Cot-Cotkan gøre sit arbejde som æglæggende høne! Selv uden en hane i nærheden kan en god høne lægge mellem250 og 300 æg om året.
Men hvis du håber på småpipende kyllinger, så skal du have en hane til at gøre arbejdet. Kort sagt er en høne uden hane som en landmand uden traktor: Det kan godt fungere, men det vil aldrig give nye generationer!
Så for at gøre det klart og enkelt: ja, en høne kan lægge æg uden en hane, men uden hr. Cocorico til at gøre sit nummer, vil disse æg aldrig blive til kyllinger. Perfekt til dineomeletterogkager, men ikke til at fylde hønsegården med unge rekrutter. Så er mysteriet løst, mine venner!
Afsnit 1: Hønsens natur
Grundlæggende om hønsens biologi
Ser I, vores høns, disse fjerede damer, er små ægfabrikker. Fra en alder af5-6 månederbegynder de at lægge æg, som om de havde et velindstillet indre ur. Det er ikke noget vrøvl!
Hver høne har i sin mave en række æg under dannelse, lidt ligesom perler på en https://gaardsaand.dk/products/collier-poule-realiste. Hver dag bevæger et æg sig ned gennem hendesreproduktionssystem og gennemgår flere forandringsfaser. Først er ægget meget lille, derefter dækkes det afhvideog til sidst afskallen, klar til at blive lagt. Generelt lægger en høne et æg hver 24. til 26. time.
Livet uden hane
Vores tapre høns fortsætter med at lægge æg, selvom der ikke er nogen hane i nærheden. Faktisk lægger de altid deres æg med en schweizisk urværks præcision, uanset om der er en hane til stede eller ej.
Men her er problemet: uden en hane bliver æggene ikkebefrugtet. Med andre ord: ingen kyllinger i sigte. Det er lidt som at plante frø uden at vande dem: Du har frøene, men de vil ikke spire.
Afsnit 2: Hanens rolle
Hvorfor have en hane?
Enhane er ikke bare enstøjende vækkeur. Forestil dig voreshønsehusuden denne tapre fyr. Hanen er vores fjerede vagt, altid klar til at holde vagt og slå alarm, når en ræv sniger sig ind. Der er ingen tvivl om, at et rovdyr ikke må komme og genere hans høns!
Hanen er også borgmesteren i vores lille hønseby. Når hønsene begynder at skændes om en håndfuld korn, er det hanen, der fløjter afslutningen på frikvarteret. Han bringer alle til ro, og vupti, stopper striden.
Befrugtning af æg
De æg, du køber i supermarkedet, og som ender som omelet eller kage, er ubefrugtede. Når hanen passer sine damer, befrugter han deres æg. Når disse æg erruget, vil der efter ca. 21 dage komme små kyllinger ud af dem.
Generelt kan en god hane passe10 til 12 høns,så de fleste æg bliver befrugtet. Ingen hane, ingen kyllinger, kun æg til morgenmaden.
Ofte stillede spørgsmål
Spørgsmål: Lægger alle høns befrugtede æg, hvis de er sammen med en hane?
Svar: Ikke altid. Selv med en hane er der altid nogle æg, der ikke bliver befrugtet. Naturen har sine mysterier. Men med en god hane vil de fleste æg blive befrugtet.
Spørgsmål: Hvor længe kan et befrugtet æg forblive friskt, før det skal ruge?
Svar: Et befrugtet æg forbliver friskt i cirkasyv dage, før det skal ruge. Efter denne periode mindskes chancerne for, at ægget klækkes. Vent derfor ikke for længe, hvis du gerne vil have små kyllinger, der pipper omkring dig!
Spørgsmål: Kan man spise befrugtede æg?
Svar: Selvfølgelig! Befrugtede æg er lige så gode som ubefrugtede æg. Så længe de erfriske, kan du bruge dem i dine opskrifter som alle andre æg.
Afsnit 3: Myter og virkelighed
Du har sikkert hørt historier omhønsegården, der ville få enkalkun til at ryste. Lad os få sandheden ud af hønsehuset og se, hvad der virkelig er sandt.
Myte nr. 1: En høne kan ikke lægge æg uden en hane.
Ah, den er en klassiker! I virkeligheden, mine små kaniner, har en høne ikke brug for en hane for at lægge æg. Hun lægger æg på samme måde, men disse æg bliver ikke befrugtet, så der kommer ingen små kyllinger.
Myte nr. 2: Brune æg er bedre end hvide æg.
Det er som at sige, atgulerødderer bedre end majroer, fordi de er orange. Farven påskallenhar intet at gøre med æggets kvalitet ellernæringsværdi.
Det er bare et spørgsmål omhønserace. Røde høns lægger brune æg, og hvide høns lægger hvide æg. I sidste ende er det det samme på din tallerken!
For at give dig nogle tal er næringsindholdet i et brunt æg og et hvidt æg identisk: ca. 70 kalorier, 6 g protein og 5 g fedt.
Myte nr. 3: En hane galer kun ved solopgang.
Åh, hvis det bare var sandt, så kunne vi sove lidt længere! Faktisk kan haner godt lide at holde deres lille koncert på alle tider af døgnet. Veddaggry, vedfrokost og endda vedsolnedgang synger de for fuld hals.